Alimentos y propiedades – Nutricionistas en Ciudad Real

septiembre 23, 2022

SOP Y ALIMENTACIÓN

¿Qué es el SOP?

El Síndrome de Ovario Poliquístico es una alteración endocrina de causa multifactorial que afecta a un 6-10% de las mujeres en edad fértil. Estas mujeres, presentan unos niveles hormonales de andrógenos muy elevados y disfunción ovárica.

Síntomas SOP

Es habitual que las personas con SOP presenten ciclos menstruales irregulares, quistes en los ovarios, obesidad, resistencia a la insulina (con riesgo de desarrollar diabetes),hirsutismo (vello facial), amenorrea, problemas de fertilidad y acné, entre otros síntomas.

¿Cómo tratarlo?

Depende de los síntomas que presente cada persona, pero a rasgos generales, se recomienda seguir un estilo de vida saludable combinando:

-Deporte de fuerza, pilates y yoga.

-Descanso adecuado y disminuir la exposición a las pantallas.

-Autocuidado para disminuir el estrés, meditación.

-Alimentación saludable.

-Exposición solar (fuente de vitamina D).

En cuanto al tratamiento farmacológico, el médico puede recetar metformina para disminuir el riesgo de diabetes, combinándolo con el estilo de vida explicado anteriormente.

¿Qué tipo de alimentación llevar si tienes SOP?

Una alimentación moderada en hidratos de carbono incluyendo frutas, verduras, cereales integrales y legumbres, alimentos proteicos de calidad y grasas saludables (AOVE, aceite de coco, frutos secos, aguacate, pescados azules) pueden ayudar a mejorar los síntomas. Además, se recomienda reducir o eliminar el consumo de alcohol y de alimentos ultraprocesados.

En cuanto a técnicas culinarias, es mejor priorizar preparaciones al vapor, a la plancha, salteados, al horno,etc. en lugar de frituras y rebozados. Como especias, la cúrcuma, el jengibre y la canela pueden ayudar a mejorar la sintomatología y ciclicidad menstrual.

Suplementos para SOP

Existen suplementos que podrían ayudar a mejorar la sintomatología:

-Omega 3: priorizando alimentos antes que en forma de suplementos. Puede ayudar a regular los niveles de insulina y glucosa y los ciclos menstruales.

-Vitamina D: si la exposición solar no es posible o no es suficiente.

-Inositol: myo-inositol y D-chiro-inositol.Se ha visto una posible mejora de la sensibilidad a la insulina, la tolerancia a la glucosa, la tasa de ovulación y la regulación del ciclo.

-Picolinato de cromo: se ha visto que puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y los niveles de glucosa.

Consúltanos para mejorar tu salud

Si tienes SOP y quieres más información, consulta con nuestro gabinete de nutrición y te ayudaremos a adaptar tu alimentación a tu estilo de vida y a lograr los objetivos para tratar el SOP:

-Corregir las alteraciones metabólicas (resistencia a la insulina).

-Conseguir y/o mantener un peso saludable.

– Prevenir los factores de riesgo: diabetes, enfermedad CV etc.

septiembre 1, 2022septiembre 23, 2022

Las dietas milagro y la vuelta a…cuidarse

Llega septiembre y con la “vuelta al cole”, nos motivamos para ponernos en forma, cuidar nuestra alimentación y revertir los excesos del verano. Solemos consultar al señor Google cómo hacerlo y nos encontramos con las famosas Dietas milagro como “Dieta de la piña”, “Dieta de los batidos détox”, etc. Seguramente te suene alguna o incluso puede que hayas probado alguna de ellas por los beneficios inmediatos que prometen de pérdida de peso y grasa.

Todas ellas surgen como “remedios infalibles” en el control de peso corporal, sin embargo las cualidades que prometen no son demostrables, están alejadas de todo rigor científico y son alentadas por la presión social centrada más en alcanzar una estética corporal que en salud y calidad de vida.

¿Qué tienen en común todas ellas?

Prometen resultados rápidos asombrosos.
Prohíben el consumo de un alimento o grupo de alimentos, con listado de alimentos “buenos y malos”.
Contienen afirmaciones que contradicen a colectivos sanitarios de reputación reconocida.
Incluyen relatos, historias o testimonios, sin documentar, para aportar credibilidad.
Exageran o distorsionan la realidad científica de un nutriente o alimento.
Incluyen o se basan en el consumo de preparados que vende quien promueve el tratamiento dietético.
Los preparados a consumir (productos dietéticos o similares) tienen un coste muy elevado si los comparamos con el valor económico de obtener los mismos resultados comiendo alimentos comunes.
Garantizan los resultados o prometen “devolver el dinero” si no funciona.
Contienen afirmaciones que sugieren que el producto es seguro, ya que es «natural».
No son personalizadas, no contemplan las necesidades de cada persona, son pautas generales que “ sirven para todos”.

Entonces, ¿por qué tienen tanto éxito?

Vivimos en una sociedad occidental con un ritmo de vida que nos hace buscar soluciones cómodas, rápidas y que nos acerquen al modelo de “perfección” estética que nos demanda la sociedad, a lo que se suma la desinformación que obtenemos por internet, redes sociales, revistas o promociones de centros alejados del campo de la nutrición sin tener ninguna base científica.

La creación de unos hábitos saludables son la clave para gozar de un buen estado de salud, sin embargo, requiere tiempo y constancia, por lo que mucha gente prefiere continuar consumiendo este tipo de dietas que a corto plazo les pueden ayudar a perder kilos, pero en realidad lo que están perdiendo son nutrientes, se está alterando el metabolismo del cuerpo, aumenta la ansiedad y da lugar a un “efecto rebote” en cuanto se deja de consumir, recuperando así esos kilos y alguno más, y sobretodo crea un estado de frustración, estrés y dependencia a este tipo de dietas, probando diferentes para encontrar “ la válida”.

En resumen, una dieta milagro no te va ayudar a tener un buen estado físico ni mental, la creación y mantenimiento progresivo de hábitos saludables es la clave para lograrlo. Aprender a disfrutar de comer de forma saludable te ayuda a empoderarte, a tener criterio en la elección de tu alimentación y a no necesitar ningún tipo de producto milagroso ni a restringirte de comer determinados alimentos. Busca siempre información veraz, con base científica, consulta a un dietista-nutricionista.

Y además de la alimentación, es esencial un estilo de vida activo para tener un buen estado físico, realizando actividad física de forma regular y sobre todo que te guste y motive a continuar practicándola sin que te cueste esfuerzo.

Desde Vitaldiet te ofrecemos el acompañamiento personalizado por parte de los profesionales de los servicios del Gabinete de Nutrición y PowerGym para conseguir estos objetivos. Consulta con nosotros para empezar a mejorar tus hábitos.

febrero 15, 2022

El pomelo

El pomelo es una fruta cítrica con grandes cualidades.

Beneficios:

Mejora la circulación sanguínea y potencia el músculo cardíaco, debido a su alto contenido en flavonoides.
Es un gran aliado para la pérdida de peso, debido a su bajo aporte calórico y alto contenido en agua.
Combate la artritis, debido a que el ácido salicílico se encarga de la descomposición del calcio inorgánico que se acumula en las articulaciones y los cartílagos.
Previene el estreñimiento debido a su alto contenido en fibra y agua, lo que también supone un efecto saciante.
Reduce el riesgo de ICTUS, sobre todo en mujeres.
El alto contenido en carotenos lo hace un gran aliado para la salud ocular.
Fortalece el sistema inmunológico

Formas de tomarlo:

Pomelo asado

Zumo de pomelo

Crema de pomelo

Cocktail de pomelo y gambas

Ensalada de pomelo

Tiramisú con pomelo

enero 7, 2022

Las fresas

BENEFICIOS DE LAS FRESAS

Previenen enfermedades cardiovasculares y visuales Propiedades depurativas y diuréticas Ayudan a subir el ánimo Mejoran el aspecto de la piel Excelente fuente de Vitamina C

DATO CURIOSO:

Ayudan a combatir las ojeras tras un duro día de trabajo. Sólo tienes que colocar dos rodajas frías sobre tus ojos unos 15 minutos y listo!!

enero 7, 2022

Proteína Vegetal

Las proteínas de origen vegetal son las obtenidas a partir de fuentes vegetales, como su propio nombre indica.

Se recomienda que al menos el 50% del total diario de proteína proceda de fuentes vegetales, y que no más de la mitad provenga de fuentes animales para mantener un equilibrio adecuado.

BENEFICIOS DE LA PROTEÍNA VEGETAL

-Son más fáciles de digerir y menos acidificantes. -Contienen un nivel menor de grasas que las animales, y estás son insaturadas (beneficiosas para prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir el colesterol). -Son muy ricas en fibra, por lo que son saciantes (factor positivo para las dietas hipocalóricas). -Contienen menos purinas que las animales, por lo cual son más fáciles de eliminar evitando la sobrecarga hepática y renal. -Una dieta fundamentada en la proteína vegetal puede reducir los efectos de la hormona IGF 1, relacionada con la aparición de tumores.

FUENTES DE PROTEÍNA VEGETAL POR 100 GRAMOS

SEMILLAS: -Pipas de calabaza: 30g -Pipas de girasol: 27g -Semillas de sésamo: 19g -Semillas de lino: 18g

FRUTOS SECOS: -Nuez y avellana: 15g -Almendra y cacahuete: 21g -Pistachos y anacardos: 17,5g

LEGUMBRES: -Garbanzos y alubias: 9g -Lentejas: 8,5g -Habas y guisantes: 5g -Soja: 17g

CEREALES INTEGRALES: -Avena:17g -Centeno:15g -Seitán:24g -Quinoa:4.5g -Amaranto:4g

ALIMENTOS INTERESANTES PARA INCORPORAL PROTEÍNA VEGETAL EN TU DIETA

SOJA TEXTURIZADA 50g/100g

SEITÁN 24g/100g

TOFU 11g/100g

HABA SECA 26g/100g

HUMMUS 8g/100g

HAMBURGUESAS VEGETALES DIET PREMIUM 8-9g/100g

junio 17, 2021

Pistachos

Los pistachos son el fruto del pistachero, para ser más exactos, la semilla que se encuentra en su interior es la parte que nos comemos, ya sea tostada, salada o en otras preparaciones culinarias como salsas o helados ?

Son el snack perfecto porque, además de ser fáciles de llevar, sacian y son ricos en antioxidantes y nutrientes destacando especialmente su aporte de potasio, fósforo, vitamina B6, cobre y manganeso.
Si aún no te hemos convencido, échale un vistazo a esta lista sobre los beneficios que los pistachos pueden aportar a tu salud:

– Combate el envejecimiento. Esto se debe a su alto contenido en antioxidantes (luteina, gama-tocoferol o zeaxantina) y a las vitaminas B2 y vitamina E.
– Son ricos en grasas saludables (monoinsaturadas y poliinsaturadas), que ayudan a reducir los niveles de colesterol.
– Regula el tránsito intestinal, por su alto contenido en fibra.
– Fortalece los dientes, debido al aporte de fósforo.
– Gran aliado para los huesos y músculos, por su alto contenido en proteínas vegetales. Por lo que es muy recomendable para los deportistas.
– Es el mejor fruto seco contra la diabetes tipo 2, según un estudio realizado por la Universidad Rovira de Tarragona. Según Bulló » en el tratamiento de la diabetes, los pistachos son más eficaces con respecto a los demás frutos secos, debido a su alto contenido en fibra, betacarotens y procianidinas.
– Mejora la vida sexual, ¿cuál es el secreto? Su alto contenido en grasas saludables, proteínas, fibra y antioxidantes.
– Nutrientes cómo la luteína, la zeaxantina y la riboflavina, funcionan como antioxidantes y protegen la vista del daño solar.
– Debido a su alto contenido en potasio y magnesio, reducen la presión arterial y la frecuencia cardiaca en situaciones de estrés.

?DATO CURIOSO: Se dice que los pistachos tienen poder nutritivo porque son un nutriente denso y una ración de 30 gramos de pistachos (49 frutos aproximadamente) proporciona más del 11 por ciento de la dosis recomendada de proteína, y alrededor del 10 por ciento de la dosis de fibra recomendada para adultos. Con tres gramos de fibra por porción, los pistachos están en el ranking entre los dos frutos secos que más fibra contiene

enero 29, 2020mayo 30, 2021

El agua, un nutriente esencial.

El agua es un nutriente al cual no le solemos dar importancia, pero que esencial para mantener el equilibrio del organismo y llevar a cabo una nutrición adecuada.

La OMS recomienda consumir dos litros de agua al día. Sin embargo, muchas personas se quedan en litro y medio o hasta menos. Dado que el primer síntoma de deshidratación es la sed, hay que beber agua a pesar de no tener ganas.

Para lograrlo, es mejor beber a intervalos regulares varias veces al día, en vez de una gran cantidad cuando se siente la necesidad.

BENEFICIOS PARA LA SALUD DE UNA CORRECTA HIDRTACIÓN

-Se mejora la digestión, evita el estreñimiento y se favorece la buena absorción de nutrientes en el sistema gastrointestinal.

-Aumento de la energía corporal.

-Se reduce el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, como el de colon o vejiga.

-Actúa como un lubrificante para los músculos y las articulaciones: ayuda a proteger a las articulaciones y a que los músculos funcionen correctamente.

-Previene enfermedades cardiovasculares.

-Ayuda al buen funcionamiento renal, ayudándolos a eliminar toxinas, residuos y nutrientes innecesarios a través de la orina.

-Una adecuada hidratación humecta la piel y preserva su elasticidad, suavidad y color.

Además de todos estos beneficios, el agua es un gran aliado a la hora de perder peso, ya que:

-Reduce el apetito. El espacio que ocupa el agua en el estómago ayuda a conseguir una sensación de plenitud y saciedad.

-Ayuda a reducir la ingesta de calorías. Es fácil acumular calorías líquidas tomando refrescos, zumos, café o té dulce. Por ello, reemplazar algunas de estas bebidas por agua u otras bebidas sin calorías, como el té de hierbas, puede tener beneficios de pérdida de peso a largo plazo.

-Controla la retención de líquidos. Si una persona está predispuesta a retener líquidos, el beber más agua ayuda a su control. Cuando el organismo presiente que está deshidratado, se resiste a eliminar cada gota, así que se hincha. Cuándo se bebe suficiente agua, el cuerpo elimina el exceso agua.

-Aumenta la quema de calorías. Hay estudios que demuestran esta teoría. En uno de 2014, 12 personas que bebieron 500 ml de agua fría y a temperatura ambiente experimentaron un aumento en el gasto de energía. Quemaron entre 2 y 3 por ciento más calorías de lo normal en los 90 minutos después de beber el agua.

Asimismo, el agua también puede aumentar temporalmente el gasto de energía en el reposo del cuerpo. Por otro lado, beber agua fría puede mejorar aún más los beneficios de la quema de calorías del agua, ya que el cuerpo gasta energía, o calorías, calentando el agua para la digestión.