Los pistachos son el fruto del pistachero, para ser más exactos, la semilla que se encuentra en su interior es la parte que nos comemos, ya sea tostada, salada o en otras preparaciones culinarias como salsas o helados ?
Son el snack perfecto porque, además de ser fáciles de llevar, sacian y son ricos en antioxidantes y nutrientes destacando especialmente su aporte de potasio, fósforo, vitamina B6, cobre y manganeso.
Si aún no te hemos convencido, échale un vistazo a esta lista sobre los beneficios que los pistachos pueden aportar a tu salud:
– Combate el envejecimiento. Esto se debe a su alto contenido en antioxidantes (luteina, gama-tocoferol o zeaxantina) y a las vitaminas B2 y vitamina E.
– Son ricos en grasas saludables (monoinsaturadas y poliinsaturadas), que ayudan a reducir los niveles de colesterol.
– Regula el tránsito intestinal, por su alto contenido en fibra.
– Fortalece los dientes, debido al aporte de fósforo.
– Gran aliado para los huesos y músculos, por su alto contenido en proteínas vegetales. Por lo que es muy recomendable para los deportistas.
– Es el mejor fruto seco contra la diabetes tipo 2, según un estudio realizado por la Universidad Rovira de Tarragona. Según Bulló » en el tratamiento de la diabetes, los pistachos son más eficaces con respecto a los demás frutos secos, debido a su alto contenido en fibra, betacarotens y procianidinas.
– Mejora la vida sexual, ¿cuál es el secreto? Su alto contenido en grasas saludables, proteínas, fibra y antioxidantes.
– Nutrientes cómo la luteína, la zeaxantina y la riboflavina, funcionan como antioxidantes y protegen la vista del daño solar.
– Debido a su alto contenido en potasio y magnesio, reducen la presión arterial y la frecuencia cardiaca en situaciones de estrés.
?DATO CURIOSO: Se dice que los pistachos tienen poder nutritivo porque son un nutriente denso y una ración de 30 gramos de pistachos (49 frutos aproximadamente) proporciona más del 11 por ciento de la dosis recomendada de proteína, y alrededor del 10 por ciento de la dosis de fibra recomendada para adultos. Con tres gramos de fibra por porción, los pistachos están en el ranking entre los dos frutos secos que más fibra contiene